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lunes, 30 de marzo de 2009

Dieta ANTIREFLUJO. Sugerida para profesionales de la voz y pacientes disfónicos.

ALIMENTOS NO SUGERIDOS
 CAFÉ, MATE CON BOMBILLA, CHOCOLATE, MENTA.
 TOMATE, CITRICOS, KIWI, MANZANA VERDE
 BATATA, POROTOS
 SALSA DE TOMATE, PUERRO,
 CEREALES, PAN NEGRO, GALLETITAS DE SALVADO, GERMEN DE TRIGO, BARRITAS, COPOS.
 LEVADURA: PANIFICADOS: FACTURAS, TORTAS, EMPANADAS, PIZZA.
 ALCOHOL
 GASEOSA, SODA, AMARGOS SERRANOS CLAROS, JUGOS EN POLVO, HELADOS.
 CONDIMENTOS: PIMIENTA, PIMENTON, AJI MOLIDO.
 ADEREZOS: MOSTAZA, MAYONESA, KETCHUP, CHIMICHURRI
 FIAMBRES, SALCHICHA, CHORIZO
 AJO, CEBOLLA, APIO, BROCOLI, REPOLLO, RABANITO, RADICHETA, RUCULA, ESCAROLA.
 EDULCORANTE, SABORIZANTES, ALIMENTOS DIET.
 DULCES, MIEL.
 VINAGRE, ACETO BALSAMICO.
 YOGHURT, LECHES ACIFICADAS.


ALIMENTOS SUGERIDOS:
 POLLO, PESCADO: HERVIDOS, AL HORNO O PARRILLA SIN LIMON, NI CONDIMENTOS.
 CARNE VACUNA: A LA PLANCHA, HORNO, PARRILLA, NO HERVIDOS, NI ESTOFADOS, SIN CONDIMENTOS.
 ZAPALLO, ZAPALLITO REDONDO, ZANAHORIA, ZUCCHINI, REMOLACHA.
 ACELGA, ESPINACA, LECHUGA MANTECOSA O CAPUCHINA.
 QUESO PORT SALUT O CREMOSO, QUESO TIPO CASANDIET
 PAN FRANCES TOSTADO, GALLETITAS DE AGUA
 AGUA MINERAL, AGUA DE COMPOTAS, LECHE, AMARGO SERRANO OSCURO.
 FIDEOS SECOS, POLENTA, ARROZ NO INTEGRAL.
 ACEITE DE OLIVA O MAIZ, MARGARINA VEGETAL.